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商品訊息描述:
包你大口吃肉、狂磕海鮮 ~ 就是要幫你省錢！
什麼都漲，只有薪水不漲的年代，主婦們要更精打細算啦！39元竟可吃到海鮮料理，看似不可能的任務，本書做到了。省錢料理達人溫師傅，幫你挑選預算內的食材，根據每種食材的特性，設計了便宜、好吃又簡單的100道家常菜，就是要替主婦看緊荷包！39元吃澎湃！怎麼做？用雞胸肉做出腿肉的口感 ~ 雞胸肉便宜又好用，只要學會烹調技巧，口感也能類似雞腿肉。巧選具海味的便宜食材 ~ 魚丸、甜不辣…，只要花30元，就能端出4人份料理。挑選四季皆產的鮮魚 ~ 想要吃整尾魚，首選全年都有的秋刀魚、喜相逢，省錢又好吃。善用料理調味手法 ~ 將超便宜的豬皮、豬耳朵，取醉雞、怪味等名菜料理手法，做出名菜的口感與美味。限時下殺59元吃澎湃！怎麼做？挑對部位最超值 ~ 運用肉多膠質豐富的翅腿、二節翅入菜，價格只要1/2，卻有一等一的好口感。巧妙搭配不縮水蔬新上市菜 ~ 將豬肉絲或火鍋牛肉片搭配煮了體積也不會縮小的蔬菜，份量與價值感同時倍增。無刺魚片做西餐 ~ 花50元買鯛魚片及鯖魚片，做成高價值感的西式料理，小錢也能吃得很優雅。聰明搭配副食材 ~ 善用豆類、菇類、蛋類等搭配性高食材，豐富菜色、口感多變，花點心思更美味。99元吃澎湃！怎麼做？選用價格平穩的雞肉 ~ 大家都喜愛的腿肉、半雞，煎煮烤炸燉，中西式料理樣樣皆可做，一種食材多種風味。以假亂真烹調法 ~ 用紅蘿蔔泥、鹹蛋做出蟹黃，看起來就像真的蟹黃，卻能減少過多膽固醇，健康又省錢。運用體積放大法 ~ 把蝦仁開背、棒棒腿切條，裹上麵糊油炸，炸出來的菜餚份量倍增，視覺味覺同時滿足。小錢也能吃到人氣餐廳菜 ~ 選用價格較低廉的牛腩、冷凍羊肉片，做成「水煮牛肉」、「魚香牛腩」、「麻薑炒羊肉」經典人氣餐廳菜，提升材料美味度。本書特色新書排行榜●對抗不景氣環境的省錢妙招，39元也能吃到豐團購富菜色。●每道料理的使用每樣食材及特殊調味料均有列出上市售價格，容易控制預算。好書推薦超實用●除根據預算選擇便宜食材外，善用食材特性及烹調技巧，設計菜色，即便銅板家常菜，也是非常美味。作者簡介溫國智【學歷】國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系【證照】
行政院勞委會/中餐烹調葷食 乙級技術士、行政院勞委會/中餐烹調素食 乙級技術士【現任】
私立南亞技術學院餐飲廚藝管理系助理教授及專技教師【經歷】
嚐嚐九九熱炒店料理長馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾/北台灣科技學院餐飲管理系兼任技術講師、實踐大學兼任助理教授網路熱銷產品折價卷台視「美食好簡單」常駐廚師、台視「健康好簡單」、東風「料理美食王」、TVBS「吃飯皇帝大」、中天娛樂台「冰冰好料理」特約廚師【曾獲獎項】
2009年 世界廚藝邀請賽團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發「美味大師」榮譽
2008年 獲選經濟部「十大美食名廚新秀」榮譽
2008年 北京世界烹飪大賽 熱菜組金牌、點心組特金牌
2008年 台灣美食展 國內賽職業組 團體組總冠軍【著作】
百元熱炒新菜色、美食好簡單第一 ~ 二集、台灣100大熱銷商品名廚網購達人
商品訊息簡述:
作者： 溫國智
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/03/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
國民黨竹縣立委第二選區民調結果 林思銘勝出
國民黨新竹縣黨部今天(25日)公布新竹縣第二選區初選民調結果，縣議員林思銘勝出，但民調有爭議。林思銘表示，國民黨未來還要面對他黨競爭，將尋求團結打贏選戰。
國民黨新竹縣黨部今天公布，新竹縣第二選區初選民調結果，參加初選者有林思銘、國民黨中央委員邱一峰，以及前竹東鎮長徐兆璋、竹東鎮榮華里長林子丞、竹北市民代表朱健銘共5人，民調結果由林思銘勝出。
林思銘表示，將持續努力為國民黨拿下立委席次。邱一峰展現風度，感謝這段日子支持他的人，喊出「國民黨加油、林思銘勝選」等口號。
林子丞、朱健銘今天受訪表示，程序上有爭議，民調的公正性待質疑，應要重做。徐兆璋認為，若無合理解釋，「不排除任何可能」，形同初選暢銷商品下殺先鬧分裂。
國民黨新竹縣黨部書記長兼代理主委洪文彬表示，透過2家民調結果很接近，在政黨對比或黨內互比的數值也相近，且在民調過程中，參選同志皆有指派觀察員，過程都是秉持公平、公正、公開的作業，資料也正確無誤，公正性沒有任何問題。（中央社）
鹿窟事件冤案 監院通過：請促轉會撤銷131人罪刑
[新頭殼newtalk]
針對1952年白色恐怖時期逮捕最多人的鹿窟事件，監察院國防及情報委員會今（20）日通過監委高鳳仙、楊美鈴提案，將131位遭判決村民及49位遭刑求村民名冊函送促轉會處理，撤銷罪刑宣告之，塗銷其前科紀錄。
高鳳仙、楊美鈴調查被認為是1950年代白色恐怖時期最大政治案件的鹿窟事件(被逮捕及審判人數眾多，賠(補)償金額最高)，對鹿窟、玉桂嶺及曉等3基地分案進行調查，向國防部、檔案管理局等機關調取相關卷證資料共數百餘卷宗，頁數數以萬計，費時共一年半、一年四個月，分別提出600餘頁、300餘頁之調查報告。
監委表示，除對於當時臺灣省保安司令部不當審判及感訓提出糾正外，對過去較少討論的軍隊搜捕期間強占民宅、肆意食用村民家禽、村民無故被捉去光明寺毒打訊問後飭回、死刑未通知家屬、綠島服刑卻被延誤釋放等問題，提出調查意見。希望此國家官方調查報告，具有正向積極面對歷史意義。
高鳳仙、楊美鈴表示，41年12月28日夜間當時臺灣省保安司令部派軍對鹿窟山區展開圍捕，調查相關事證顯示，許多村民在此期間遭拘留於光明寺狹小空間內，被嚴重刑求，以木棍、竹棍、藤條、扁擔或槍托毆打、用鋼筆夾手、用針刺指甲、用夾子拔指甲、灌水、倒吊，有人被打到吐血或昏倒，有人因骨頭錯位而終生殘廢，有人被打到骨頭破碎而發瘋，其中廖河更於釋放後自殺。
監委表示，其中至少有6位遭刑求村民，因官方未留下逮捕、拘禁及釋放之紀錄，亦未經裁判或不起訴處分，因而未能依據「戒嚴時期人民受損權利回復條例」或「戒嚴時期不當叛亂暨匪諜審判案件補償條例」請求回復權利或補償，請促轉會依促轉條例第6條第2項規定，對此6位村民或其家屬辦理「回復並賠償被害者或其家屬之名譽及權利損害」等措施，以保障人權。
高鳳仙、楊美鈴指出，鹿窟基地村民經判決有罪者93人，其中28人判死刑、1人判無期徒刑、64人判有期徒刑；玉桂嶺與曉基地案則13人遭判死刑，28人遭判有期徒刑。依卷證顯示，其中依「戒嚴時期不當叛亂暨匪諜審判案件補償條例」與「戒嚴時期人民受損權利回復條例」規定而獲得之受難者或家屬共117位，依促轉條例第6條第3項第1款、第4項規定，其有罪判決暨其刑、保安處分及沒收之宣告，於促轉條例施行之日，均應視為撤銷並公告之，且應銷有罪判決前科紀錄。
監委表示，因此請促轉會將117位受難者之罪刑宣告撤銷並公告之，且塗銷其前科紀錄。其餘14位受難者，雖因補償基金會查無申請補償卷證或資格不符而未受補償，但調查結果顯示，確屬均為促轉條例第6條第1項之「威權統治時期，違反自由民主憲政秩序、侵害公平審判原則所追訴或審判之刑事案件」，及「依促轉條例應予平復司法不法之刑事有罪判」，請促轉會應依同條例第6條第3項第2款及第4項規定，撤銷罪刑宣告之，且塗銷其前科紀錄。
高鳳仙、楊美鈴說明，本案調查期間及完成調查報告時，促轉條例甫通過施行，惟促轉會尚未運作，目前該會已正式掛牌，監察院將6位遭刑求及131位遭判刑村民名單函送該會處理，函請該會分別辦理「回復並賠償被害者或其家屬之名譽及權利損害」，及撤銷其罪刑宣告並塗銷前科紀錄，以落實平復司法不法，彰顯轉型正義。
鹿窟事件調查報告全文：
106年10月23日公告之調查報告
107年3月8日公告之調查報告
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