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商品訊息描述: 下廚料理真麻煩？！
很多人怕下廚房，想到食材處理的困難、繁瑣的手續、油油膩膩的廚房…等等，就因此而卻步了。但是下廚料理真的沒這麼困難，留意處理食材的技巧與方法、增加美味的盛盤方式、作菜時的火候及水量，只要多一道工夫，就能做出「跟平常不一樣」的滋味！
掌握7項秘訣下廚變得更EASY！
1、烹調用具的正確使用方式
提升菜餚的味道、外觀及做菜的速度。
2、烹飪的秘訣，都有其原因
食材因切法的不同，烹調出來也會有所差別。
3、依季節不能不逛、新鮮度選擇食材
沒有好吃的食材，就做不出好吃的網路人氣商品top10經典產品菜。
4、不僅僅是調味而已！調味料的使用方法
除了調味，還有使食材脫水、增加香味、抑制腥味等等功用。
5、基本的家常菜裡都藏著許多秘訣
換個方式重新新上市做做看，其中必定藏著你從沒發現過的秘訣。
6、多下一點工夫，變得更專業！
花一點心思，盛盤時就特賣會可讓菜色看起來更漂亮。
7、流暢的作業可以把菜做得更好吃2019熱銷商品
在開始時先決定好步驟，菜餚就能在最好吃的時間點做出來。
學會上述的技巧，下廚料理將不再是一件難事！
掌握箇中的絕竅，料理也可以是輕鬆愉快的時光！
本書特色必備的基本料理知識—了解各種基本食材的特性，以及烹飪的技巧，掌握正確的觀念，你也可以烹調出好味道。
廚房周邊的各種技巧—基本的刀工、烹飪的用具、食材的保存、料理後的清潔…等等，除了食材料理，網路熱銷商品特價商品廚房大小事也能一手搞定。
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商品訊息簡述:
作者： 劉梅香
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2009/02/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
太陽能種小米 台東部落工坊省電費 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
「拉勞蘭小米工坊」農產加工廠房昨天安裝太陽能板，活動產品有了太陽能比價便宜供電，可每年節省電費2萬多元，減碳量2公噸。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook 台東南迴排灣族拉勞蘭部落的「拉勞蘭小米工坊」與雲豹能源、聯合再生能源及台灣再生能源推動聯盟（TRENA）合作，完成偏鄉部落綠能公益計畫，昨天在工坊屋頂安裝啟用3kW太陽光電發電設備，可幫助小米工坊每年節省電費2萬多元，減碳量2公噸，相當種植100棵樹。部落牧師，也是工坊負責人戴明雄表示，拉勞蘭小米工坊太陽能電板共有10片，每年可產生3千瓦以上的電力，對工坊的農特產加工廠房電力有很大的助益，未安裝太陽能電板前，每到小米或紅藜採收期，脫殼機搶先看抗漲器使用頻率高，產期每個月電力會超過2千元以上，這對工坊來說，也是一筆不小的開銷；現在有了太陽能電板，有助省下工坊電費，也能協助提高部落農特產業品的附加價值。. } }); } 他表示，未來大家有機會吃到拉勞蘭小米工坊「太陽能網路熱賣產品最近流行商品」農產品，同時，希望從工坊開始，把太陽能的綠能供電，普及到整個部落，讓部落成為自足發電，自己經營電力產業。
登山步道可護眼 防3C產品傷視力
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】為防止孩童暑假過度使用3C產品，北市規劃「護eye親山步道」！北市府衛生局與工務局規劃了12條「護eye親山步道」，不僅鄰近捷運、公車站，且設有「護眼拓印點」，鼓勵孩童畫下「暑假最厲害的護眼戶外活動」。北市衛生保健科科長黃國忠呼籲，孩童應於每日戶外活動2小時，有助保護視力，另外，家長應定期帶孩子接受視力檢查，延緩近視度數增加或罹患近視。
根據106年台大「兒童青少年視力監測調查」結果顯示，從幼兒園的幼童到高中生都有使用3C產品的習慣，且超過4成幼稚園孩童使用手機，若使用時間達1小時以上，將增2倍近視風險。目前台灣幼兒園近視盛行率約10%左右，幼童近視問題嚴重。
「戶外活動已被證實能延緩近視的發生及度數惡化。」北市衛生局黃世傑局長表示，為鼓勵民眾帶孩子從事戶外活動，衛生局結合工務局自130條登山步道中，擇出12條具備適合親子同行的親山步道，規劃為「護eye親山步道」。北市大地工程處處長池蘭生指出，其中鄰近捷運站的步道有9條，皆設有「親山步道指標」導引前往登山口，重要路口也有方向指示牌，提供導引服務。
「暑假是學童接觸3C產品與視力惡化高峰期。」北市府衛生保健科科長黃國忠強調，除了落實「睡滿8小時」、「吃蔬果均衡飲食」、「看電視、玩電腦少於2小時」、「戶外活動2小時」及「用眼30分鐘休息10分鐘」等規律生活之外，其中「戶外活動」是有效控制近視度數產生及惡化的保護方式。此外，活動時可避開強烈陽光照射時段，若紫外線太強時，建議戴遮陽帽或太陽眼鏡，並補充水分。
黃世傑提醒家中有2至4年級學童的家長，可以利用暑假，帶孩子持「護眼護照」到臺北市衛生局合約眼科醫療院所，接受免費專業視力檢查，若經檢查後發現近視，須遵照眼科專科醫師指示，接受追蹤及後續矯治，並改善用眼習慣以避免視力惡化。
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