【購物】咖啡秘方：嚴選商用級咖啡、飲品特調指南超值推
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
必買 適列於「MENU」的咖啡、飲品。
你知道，濃縮咖啡與水的添加順序，對咖啡風味會有略微不同的影響嗎？
■先倒入濃縮咖啡的話，跟水能均勻混合，味道較為均衡；
■後倒入濃縮咖啡的話，香濃的咖啡脂會浮在表面，
不過會散發出較濃的咖啡香，視覺效果也比較好。
若您是咖啡店老闆，會選擇何樣的沖泡方式？
你知道盛裝咖啡時，
■杯口越寬的杯子，酸味越明顯；杯口越窄的杯子，苦味越明顯。
■較薄的杯子能展現輕盈而清爽的口感，較厚的杯子則能表現出醇厚的口感。
飲品隨著使用杯具的不同，不僅是容量與價格的差異，味道的均衡也會有所不同，
若您是咖啡店老闆，會選擇何樣的杯具呢？
若你是咖啡店老闆，
在選用外帶杯時，除了容量和成本的計算，還應思考如何「維持風味」。
■熱飲用的紙杯必須注意溢漏的狀況，厚度和是否含螢光劑為首要考量，
■冷飲訴求讓顧客能清楚看見內容物，透明度和杯蓋形狀為主要訴求。
一旦著手開設咖啡店，煩惱著該從哪些咖啡開始時，
不僅會因為比想像中更加多元化的咖啡而感到驚訝，
甚至會發現自己不斷糾結於必須材料的數量、比例等瑣碎的小事該如何決定。
為泡出獨特的咖啡，使用不敷成本的高價材料，
省錢王月終看報表時，就會開始哀嘆自己「不切實際」。
本書專為「欲開設咖啡店的店長們」製作，網購人氣商品
93款配方不但考量到成本計算、材料供應的穩定性、季節感，
更就不同客群的口味偏好，橫向拓展配方的多元性，
熱賣商品幾乎可直接列於「MENU」上，作為常態飲品。
除了製作飲品時可能會出現的失誤，
冰塊量、材料比例該如何調整等瑣碎的問題。
拍攝時使用的杯子容量、實際用於配方中的副材料等資訊都會詳細說明。
就從改變「MENU」開始，提升咖啡店的總體競爭力吧！
本書特色
超人氣產品
◎專為「專業咖啡店」擬定：
配方單純、成本合理、風味穩定，適用於「MENU」的93款商用咖啡、飲品。好康
比價
◎克服「品質」、「成本」變動問題：
2019流行產品自配方、計量方式解決風味隨「冰塊、杯具、副材料」等外在條件起伏等瑣碎問題。
折扣情報
◎外帶杯、內用杯選擇要項：
杯子的容量、材質會影響成本與風味，介紹展露、維持咖啡風味的杯具選擇法。
商品訊息簡述:
作者： 韓國咖啡產業振興研究院
新功能介紹- 譯者： 魏嘉儀
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
划龍舟當訓練 警消搶參賽 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
新竹市警察局龍舟隊到新豐盪槳池練習操槳。 記者張雅婷／攝影 分享 facebook 每年端午節龍舟賽，各地機關都組隊競限時商品大力推薦賽，其中各縣市的警察局與消防局總是精采對決，讓人不免好奇警察與消防員平時工作勤務繁重，為什麼還要參與龍舟競賽？對他們而言，龍舟賽是體能的訓練、團隊默契的培養，也是榮譽心的養成，因此每年3、4月起，就會有不少年輕力壯的警員與消防員投入龍舟隊，由於名額有限，並非想划就能參加。新竹市警察局、消防局參與龍舟競賽機關團體組多年，根據歷年成績，兩組人馬已交手8次，勝率為1比7，不過從歷年紀錄，警察局男、女子隊還是能取得分組前3名。. } }); } 今年新竹市警察局龍舟隊於賽前一個月開始訓練，選擇在竹南、新豐等地進行划槳或實船訓練，目標以100槳以內划完全程，不過新竹南寮風勢難以預測，訓練時以1優惠專區購物20槳為目標。新竹市消防局明湖訓練中心的盪槳池，夏天時放水，變成訓練龍舟隊員的秘密基地，最近則前往桃園龍潭大池移地訓練，目標以70秒完成賽程。新竹市消防局龍舟隊移地至桃園龍潭大池訓練。圖／新竹市消防局龍舟隊提供 分享 facebook 竹市警搶先看非逛不可察局長鄧學鑫說，4月就向各派出所徵召龍舟隊員，並透過體能、體格篩選適合划龍舟人選，再經過精密的配重紀錄及考慮派出所勤務運作、人力配置等，選出男子組選手21人，女子組選19人的菁英隊，練習期間則每天編排4至8小時勤務參與集訓。鄧學鑫說，龍舟集訓除非逛不可鍛鍊選手體能、培養團隊默契，讓不同轄區員警在合作上能更順手，甚至還能培養不同興趣，他說，過去還有新竹市的警員因參與龍舟賽而愛上水上與水下運動，現在不當警察改當潛水教練。
亞帕運十月登場 體育署承諾全力支援
記者劉家維／台北報導
亞運才剛剛落幕，2018亞洲帕拉運動會10月初就緊接著在雅加達登場，中華隊本屆參加田徑、羽球、保齡球、柔道等11個項目，共89名選手出征，而體育署經過亞運的經驗，也承諾將全力協助，讓選手無後顧之憂。
▲體育署長高俊雄。（資料照／記者林辰彥攝影）
中華隊上屆亞帕運繳出4金10銀24銅的成績，體育署長高俊雄儘管期待今年能超越上屆成績，不過亞帕運宗旨在鼓勵身障朋友多走出戶外參與運動，在成績上不會苛求，也不給選手壓力。
後勤支援部分，體育署也參照亞運經驗，在交通和飲食上希望盡可能為選手提供協助，除了協商航空公司在飛安規定下讓身障選手們有舒適安全的搭機空間，飲食方面也和蘇丹飯店合作，將視選手需要將熱食送往比賽會場。另外醫療團部分，也會派遣3名醫師、5名防護員一同進駐。
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