【過年送禮推薦】餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂版）-好用的必需品哦
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
禮物 收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理
是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
跟著季節買好菜，是再自然不過的飲食步調，走進市場，除了想要買到盛產好物，更重要的是了解每種蔬菜該怎麼用？怎麼挑？攤子上琳琅滿目的生鮮蔬果，漂亮不一定好吃。本書將帶你進一步認識台灣的各種在地蔬菜，如何用看的、摸的、聞的挑到好食材？買回家後該如何處理、如何保存、如何料理？蔬菜從頭到尾有哪些不浪費的聰明用法？依料理方式不同有哪些適合的切法？
從產季、挑選、處理、切工、保存到料理，1500張以上的詳細圖解一看就懂。「全新增訂版」則增加了越南、泰國常用的香料蔬菜，如：刺芫荽、稻米香草等，教導大家用「自然」的蔬菜提味，就可做出同餐廳一樣好吃，卻更健康安全的酸辣海鮮湯。另外也特別收錄了台中特產食材－麻芛以及只有在每年夏天才會在台灣現蹤跡的本土新鮮紅棗。
這不僅是一本認識台灣蔬菜的最佳食材百科，也是一本廚房必備，助你輕鬆做菜的超實用料理書！
本書特色
CP值超高享好禮每個廚房都應該要有一本的食材聖經！
＊蔬菜種類最齊全，從採買、烹煮到食用的最佳指南
什麼方法可以讓金針菇煮湯不要散掉？
切洋蔥淚眼汪汪該怎麼辦？
?? ?春夏秋冬該買什麼蔬菜最美味？
228種蔬菜實用小知識，烹煮食物好指南。
＊一看就懂的知識全圖解
從挑選、保存、處理到用法，
團購熱門產品1500張以上清楚圖解，
立刻學會各種蔬菜的辨別方法及料理秘訣。
便宜團購
＊新手也能做好菜，收錄115道美味料理
善用蔬菜風味，簡單烹調就美味。
115道最好上手的創意食譜。
好吃，就這麼簡單！
名人推薦（依姓名筆劃）
李絲絲 誠品信義旗艦店生活風格區組長
「這本好書來得剛好，讓我可以脫離『隨興』的煮法，邁向有學問的『專業』囉！真是我的最愛！」
柯俊年 烹飪節目名料理人
不管你是廚房老手，還是你要開始進入廚房，你一定要擁有這本書。
購買精選
陳寬定 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系教授
很開心有這樣一本介紹與示範都詳盡清楚的蔬菜書問世，讓我們在熱愛美食之餘，更認識蔬菜，幻化更多的難忘滋味。
限時下殺梁幼祥 橫跨兩岸三地著名餐飲美食家
好康瑋翔畢業於台灣最優秀的餐飲大學，學問基礎奠定得比一般的廚師要強得多，在學習的過程中，他深深覺得工具書是任何學習過程中不可或缺的元素！
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商品訊息簡述:
作者： 潘瑋翔
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/23
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小琉球發現不明豬屍 防疫人員趕往採樣消毒 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣政府動物防疫所今天中午接獲海巡署南部分署第五岸巡隊小琉球安檢所通報，在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體化驗並就地掩埋，防疫所表示，在檢省荷包團購人氣產品體報告未出前，會持續加強養豬場的輔導，也呼籲養豬戶做好斃死豬處理。動物防疫所表示，該豬屍身長50至60公分，年齡約3至4個月大，發現地點相當偏僻，動物防疫所採集檢體後送家畜衛生試驗所檢驗，該豬屍體即就地焚毀掩埋，周邊環境也做了完善消毒。. } }); } 防疫所所長李永文呼籲，養豬業者務必做好自家豬場自預訂特價優惠衛防疫及衛生管理工作，動物因罹患或疑患動物傳染病或病因不明而死亡時，動物所有人或管理人應依法通報，絕對不可任意丟棄，違反規定者將便宜團購發燒好康依動物傳染病防治條例第43條裁處5萬元以上100萬以下罰鍰。今天中午在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體團購熱門商品化驗並就地掩埋。圖／縣府提供 分享 facebook
大陸居住證修法方向 陸委會：不申報將罰緩
針對國人申領大陸居住證一事，陸委會今（20）日表示，正研擬兩岸條例的相關修法，目前有兩個方向，一是建立申報機制，課與持領居住證民眾的申報義務，若違反義務將依照不同行為樣態，處以行政罰緩；二是完善安全管理的配套措施，對持有居住證國人，限制其擔任機敏公職。
陸委會副主委兼發言人邱垂正表示，陸方片面核發居住證給予台灣民眾，是一項企圖透過社會經濟融合，削弱我方主權，具有高度政治圖謀的統戰作為，已經實質改變兩岸人民身分處理的我方法治現狀，也打破原先的單一身分制，模糊兩岸實質與心理的界線。中共政權藉居住證，繼續改變台海現狀，擴大在國際法與國內法，對台的管轄正當性，企圖改變現狀成為常態，使之無法逆轉，我政府必須嚴肅面對。
邱垂正指出，陸委會正研擬兩岸條例的相關修法的草案，方向是：第一，建立申報機制，課與持領居住證民眾的申報義務，另將依照違反義務的行為樣態，配套處理不同程度的行政罰緩，以落實申報機制；第二，完善安全管理的配套措施，對台灣民眾領用中國大陸所核發的居住證件，陸委會已經會同相關主管機關，不斷徵詢專家學者以及社會各界意見積極研議，例如，對擔任機關公職，做出必要範圍的限制等，以及嚴密的安全管理措施。陸委會將在政策面及法制面，進一步做好安全防線，降低中共對台政治操作的可能風險。
邱垂正表示，有關行政院說要限縮公民權的方向上，目前還在徵詢各界意見，包括程度、深度、強度等等，都要廣泛徵詢各界意見，因為台灣是自由民主的社會，各界的意見跟建議，都要被重視。政府對居住證後續的因應作為，陸委會將廣泛聽取各界意見，包括朝野政黨、專家學者，以及在大陸常住的台灣民眾的意見，另將透過民調，以及下鄉座談，廣泛而充分徵詢各界意見。
邱垂正強調，此事影響深遠，必須要凝聚社會共識，在國家安全利益，與人民權益之間找出最佳的平衡點，與最大的公約數，同時，因為相關修法，涉及各機關權責，陸委會也將會商相關機關，積極研議。
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