【本季最新款】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書 vol.1 咖啡館後台經營篇搶先看
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
８大國家標準基礎項目訓練，
咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。
隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準，簡稱NCS?a href="http://a1983s.com/book" target="_blank" style="text-decoration: none;">經典產品∟ational Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能成功執行咖啡產業現場業務。
受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【技術方面】須熟稔「咖啡豆的選定及管理」、「磨豆機的運用及管理」、「機器的運用及管理」等專業能力，
及【經營層面】的「咖啡廳衛生管理」、「營業準備、打烊」、「物品及安全管理」等，
並進入前台親自面對顧客，達成要求事項。
本書 有vol.1、 vol.2兩冊，折扣為韓國咖啡調理師的實務教材，
vol.1收錄了咖啡賣場管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
vol.2則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡賣場顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
全書提供咖啡相關實務能開箱炫耀文力通盤訓練，
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡賣場經營的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
特賣會
【調理師８大基礎項目訓練】
①咖啡賣場管理
②咖啡豆挑選
③義式濃縮咖啡機
④磨豆機
⑤咖啡萃取
⑥蒸煮牛奶
⑦義式濃縮咖啡飲品製網購達人作
⑧咖啡賣場顧客服務及經營
本書特色自我提升必備好書
網友開箱介紹◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受產品訓教材。
人氣商品
◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具原理、對2019熱銷商品比成品圖，講述世界規範標準。
◎提供咖啡廳經營管理、衛生管理、商品管理、打烊管理等業界實務準則。
商品訊息簡述:
作者： 李榮敏, 尹善熙, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 陳冬雪
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/31
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
修平科大章綺霞 為創業原青寫故事 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
修平科技大學老師章綺霞（右四）說經典產品2018流行商品，學生們到阿鈴鈴（右一）的工坊了解她的故事，還穿上排灣族服飾體驗，一起跳舞、交流。 圖／章綺霞提供 分享 facebook 修平科技大學老師章綺霞兩年來帶學生進入原住民部落，了解創業階段的原民青年故事，再把他們的產品以省荷包限定折扣價說故事方式揭露在臉書、LINE網友開箱介紹最便宜上，幫原民青年創業增添助力，也讓學生學習如何以故事做行銷。「在櫻花樹下盪鞦韆的一場時裝秀」，這是女學生聽了排灣族婦人阿鈴鈴故事，她為了保留族人文化製作排灣族傳統服飾創業，女學生感動之下寫下有感情又夢幻的標題。. } }); } 另名學生為阿美族廢料創意藝術家潘守誠故事下的標是「現在的nothing，未來的everything 」，青年潘守誠的故事感動學生，從故事中找到商品的定位與重心。本身學中文的章綺霞，因擅長寫文案與利用說故事做行銷，4年搶先看優惠專區來在修平的行銷與流通管理系自創「故事行銷課」，這是門選修課程，但課程生動有趣，很受學生們喜愛。章綺霞鎖定為創業中的原民青年寫故事，發揮社會公益力量；以阿鈴鈴為例，就因學生以故事行銷，讓製作的原民服飾銷售和出租生意上了軌道，還經常受邀去大學演講，打出了知名度。學生們每學期接觸4位創業中的原民青年，例如到阿鈴鈴工坊時了解她的故事，還會穿上排灣族服飾體驗，並一起跳舞、交流，從中了解產品的獨特賣點、與對消費者利益點和定位，以此寫出故事。
罕見！中風婦亡捐器官 4人受贈全罹癌3人死
知名的醫學期刊《美國移植期刊》(American Transplantation Journal)日前發表了一篇研究報告，但這起病例卻十分罕見，而且引人注意。歐洲有一名婦女過世後捐贈器官，有4名病患接受臟器移植後，竟然都罹患了癌症，其中3人已經死亡。
根據《CNN》等媒體報導，發表這篇論文報告的是荷蘭阿姆斯特丹教授貝梅爾曼(Frederike Bemelman)，內容提到捐贈器官者是一名53歲的女性，她在2007年因為中風身亡，家屬展現大愛，將死者的器官捐贈出去，包括心臟、肺臟、肝臟和腎臟等，給4名正在等待器官移植的病患。
當時臟器摘下來之後，依照標準程序進行檢查，並未發現癌細胞；沒想到就在手術移植16個月後，42歲的女性肺臟受贈者，竟然檢查出罹患乳癌，經過DNA分析癌細胞竟然是來自捐贈者，2年後病逝；另外受贈左腎臟的62歲女性、受贈肝臟的59歲女性，之後也被檢查出罹患乳癌，相繼在2013和2014年病逝。
至於受贈右腎的第4名患者是一名男性，他也被檢查出罹患癌症，但隨後決定將腎臟摘除；所幸他自2012年經過治療之後，癌症就不曾再復發。
貝梅爾曼表示，這是極端罕見的病例，儘管當時捐贈者並未檢查出有任何癌細胞，但從她的情況來看，她的體內可能有「癌細胞微轉移」的情形，只是當時惡性細胞數量太少，檢查時無法發現。
先前有研究報告顯示，癌症是可以透過器官移植而轉移，但是乳癌卻還是首例。
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